“赞比亚和其他许多国家一样，妇女处于为其社区提供食物的最前沿。然而，她们很少有权利将土地登记在自己的名下。鱼菜共生系统可以帮助她们在没有土地的情况下种植食物。”移动鱼菜共生系统Mobile Aquaponics的创始人Dorcas Lukwesa说道。她在学业之余设计了一个鱼菜共生系统，使用的是这个国家最常见的材料之一：竹子。
Dorcas第一次听说鱼菜共生系统是在哥斯达黎加的EARTH大学读本科的时候。在EARTH大学学习期间，她与阿拉巴马州奥本大学的园艺学副教授Daniel E. Wells取得了联系，他在2021年夏天为她提供了一个实习机会。后来，Dorcas加入了他的园艺学研究项目，攻读科学硕士学位。虽然Dorcas的研究项目侧重于完善她的移动鱼菜共生系统的设计，但她也参加了Wells的整体研究项目，该项目侧重于可控环境农业技术。
“在这个项目中，我有机会在教授的反馈帮助下最终确定我的鱼菜共生系统设计。当然，我的课程重点是高科技种植、垂直耕作等等。我们的想法是从先进的系统中学习，并随后在赞比亚使用这些知识，利用现有的资源进行种植。当我回到我的社区时，我将能够利用我的专业知识进行有效的种植。大学给了我们资源，让我们创建一些真正实用的东西。”
Dorcas斯与她的导师奥本大学园艺学副教授Wells博士。照片来源：Mollie Smith奥本大学鱼菜共生设施的外联项目经理
在项目的设计方面，Dorcas和Wells联系了奥本大学工业设计系的Rusty Lay教授。Wells和Dorcas专注于使鱼菜共生在一个小型系统中工作，而Lay则专注于使该系统可移动并符合用户的人体工程学。
向赞比亚介绍鱼菜共生系统
回到赞比亚的家中，Rusty Lay正在建造她的鱼菜共生系统的原型系统。“在赞比亚，鱼菜共生几乎没有实践，因为所有的农民都依赖雨水来培育他们的农作物。然而，随着干旱的加剧，雨水模式的改变，我们看到农田越来越缺水，许多农民失去了他们的庄稼。我见过有人在意识到由于干旱或其他相关问题，几乎所有的投资都没有了之后失声痛哭。为此，鱼菜共生系统将为种植者提供更多的稳定性和适当的收入，因为它是节水的。这个系统还可以让人们种植更多富含维生素的作物，如生菜、菠菜、甘蓝和番茄等。”
图片来源：福布斯/SARAH BETH MULLINS
考虑种植系统的可行性是非常重要的。毕竟，当有无限的预算时，事情就容易了。然而，在大多数地区，也是在赞比亚，并不是所有的资源都那么容易获得。出于这个原因，Dorcas并不关注技术上的可行性，而是关注她的社区所能提供的东西。Dorcas不断与她在赞比亚的社区保持联系，这样当她回来时，找到资源并重新开始种植就不会那么困难了。”限制性因素之一往往是电力。“高科技系统需要大量的电力，这在赞比亚相当昂贵，而且不稳定。然而，我们在赞比亚所拥有的是无限的阳光。这就是为什么我们的目标是最充分地利用这一潜力。”她补充说。
可回收材料
在奥本，Dorcas已经在使用可以多次循环使用的材料。“在我所在的地区，农民用罐子来发酵木薯，但是这些罐子也可以用来为鱼菜共生系统养鱼。我们还使用很多竹子，因为竹子生长得很茂盛。除此之外，它比使用塑料管更具有可持续性。”
Dorcas参与了一个名为CAMFED的女性教育社区活动。“与已经存在的关系网合作，并从那里向人们伸出援手，是比较容易的。我们的目标是教妇女如何使用水培系统，以便她们最终能够开发自己的系统。”Dorcas解释说。
据她说，建立这个系统需要一些投资，所以人们在不知道它是如何工作的情况下可能会感到犹豫。“我在美国的学习使我能够掌握并充分应对赞比亚妇女的需求。”
更多信息：
公司：Mobile Aquaponics
联系人：Dorkas Lukwesa, Founder
邮箱：dzl0102@auburn.edu
网站：www.resolutionproject.org
