农业科技初创公司 Future Crops 正在提高一种纯高产罗勒品种的产量，该品种成功地适应了该公司主要由太阳能供电的 2,000 平方米垂直农场的种植。这种芳香罗勒品种的先进清洁农业技术将延长保质期，并确保向欧洲市场稳定供应当地种植的无农药香草料。
专有种子由以色列农业研究组织 (ARO) 由药用和芳香植物部门的教授兼负责人 Nativ Dudai 博士开发。 Dudai 在罗勒品种的测绘、育种和开发方面被认为是全球杰出人物。他的研究团队是世界上第一个对整个甜罗勒基因组进行测序的团队。
皇家香料，皇家待遇
罗勒被指定为“香草料之王”，是在欧洲销售的三大药草之一，与薄荷和芫荽并列。其独特的芳香特性使其成为烹饪界的宠儿，但由于其柔软细腻的叶子，它的栽培要求异常高。罗勒每天至少需要五个小时的阳光，并且在温暖、温带的亚热带气候中才能茁壮成长。它对寒冷高度敏感，使得北欧不是种植罗勒的理想地点。罗勒的保质期也很短，因为它的嫩叶很容易变黑和枯萎。
Dudai 解释说：“如今，大多数罗勒品种已被不断发展为在户外的露天场地和温室中也能生长。”我们的目标是培育最适合新型垂直农业模式的品种。我们在罗勒基因组测序方面的突破为我们提供了用于研发具有非常特定的所需遗传特征的栽培品种的现代分子工具。我们专门寻找诸如对环境压力源的复原力、产量能力以及风味和质地特性等特征。”
自然育种造就完美种子
得益于广泛共享的农艺知识以及Dudai 教授令人印象深刻的种子库和数据库的访问权限，通过自然育种过程，挑选出具有所有所需性状的罗勒种子，并将它们聚集在一起，以创造出适合在垂直农场种植的完美种子。这是在没有基因修改或编辑的情况下实现的。 Dudai 指出，该团队通过这种方法开发了许多不同的草本种子品种。这家初创公司已完成与 ARO 研究所的谈判，以购买这些种子的独家许可权，以便在全球范围内商业化。
Future Crops 为其罗勒开发了理想的气候条件，使其即使在荷兰寒冷的冬季也能全年茁壮成长。这种标志性的罗勒作物配备了精准的农业技术，生长在独特的、营养丰富的类似土壤的基质上，所有栽培参数——包括光照、温度、风和湿度，都得到完全控制。
“植物在封闭环境中的行为与在开放环境中的行为非常不同，”Future Crops 的首席执行官兼联合创始人 Gary Grinspan 说到。 “我们一直在观察和调整他们的成长需求，以尽可能地模仿户外场地的条件。”由于采取了这些强有力的措施，Future Crops 垂直种植的罗勒在过去三年中的产量几乎翻了三倍，并且在最佳储存条件下保质期长达两周以上。它还具有独特、吸引人的风味和香味，让厨师赞赏有加，而且完全不含杀虫剂。
味道鲜美、寿命长、产量高的罗勒
“我们的罗勒从热那亚居民那里得到了很好的反馈，他们说它与全球知名的热那亚罗勒一样好，”格林斯潘补充道。 Genovese 罗勒被认为是罗勒种植的黄金标准，其品质和风味无与伦比，是香蒜酱生产商的最爱。
Future Crops 种植了一系列罗勒品种，包括肉桂、柠檬、酸橙和泰国罗勒。该公司专注于零售和餐饮服务行业，表示食品生产商也是他们的客户人群，尤其是香蒜酱制造商。
“我们已经能够供应带有罗勒的优质香蒜酱品牌，这种罗勒不适合零售，但非常适合用作调味品的基础，”Grinspan 解释说。 “事实也证明了，这有助于减少浪费，同时使我们能够以合理的成本提供高质量的产品，从而100% 使用作物，为可持续采购和农业做出贡献。”
Future Crops 不断改进其罗勒作物。其农业专家团队现在正努力在年底前进一步显着提高产量，以在最新鲜的时候为客户提供芬芳的罗勒。
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Future Crops
Susanne Mosmans
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