美国(佛罗里达州):可持续自给自足的农场中心增强当地生产能力

Brick Street Farms 的联合创始人 Shannon O'Malley 和 Brad Doyle 正式为他们的新 BSF 零售中心破土动工。

“我们暂定今年 2022 年夏季开幕,” Shannon说。 “和计划比有所推迟,但现在一切都在顺利进行,我们很高兴将我们的 Brick Street Farms 中心推向市场。”

Shannon O’Malley

远程且自给自足的中心

Brick Street Farms 的项目被称为 BSF中心,由集装箱内的模块化农场组成,包括前台零售点。通过这种方式,社区可以获得新鲜、优质的当地食物。实现这一目标并不容易,尤其是考虑到能源密集型受控环境农业 (CEA) 的运作方式。然而,可持续性一直是 Brick Street Farms 的基础。 “我们开发了一个智能能源管理系统,” Shannon解释道。

“我们有太阳能板,并且我们计划最终全部使用可再生能源;然而,到目前为止,有时还不是太够。因此,我们建立了一个系统,可以从带有备用电池系统的太阳能板、天然气或直接从电网中选择供能方式。借助我们的智能能源管理系统,该设施将根据当时最方便的方式提取能源。系统不仅要考虑给定来源的成本,还要考虑碳足迹。”

Brick Street Farms 中心

除了关注碳减排之外,Brick Street Farms 还通过自行生产运营所需的大部分水来节约用水。每个枢纽的主要水源是来自冷却系统的冷凝水,其次是雨水收集系统,第三是通过四部分过滤系统再循环的再生营养水,最终水源是市政供水。

BSF中心引入了一个中央冲洗营养水保持和沉淀池,通过其专有的先进水管理系统进一步对水进行再处理。一旦水完全耗尽,它就会储存在另一个现场蓄水池中,用于景观用灌溉。

考虑到 BSF 的出发点是更好地为当地社区服务。 “我们不仅将我们的零售中心在社区内设计得最为紧凑,而且尽可能地可持续。”

与当地企业联系

BSF 中心将主要销售 Brick Street Farms 种植的蔬菜和其他农产品,以及来自当地生产商的其他产品。 “我们有不同的集装箱,每个集装箱都以美国主要河流系统命名,每个容器内部都生长着不同的作物,”她继续解释道。 “俄亥俄模式适用于绿叶蔬菜、草莓和香草料,育空模式适用于微型蔬菜和可食用花卉,科罗拉多模式适用于西红柿或大麻,哥伦比亚模式适用于蘑菇。”

在这些模块化系统中种植的所有作物都得到了水管理系统的支持,该系统利用雨水和冷凝水来进一步减少农场对环境的影响。在供应链中断的这些时期,Shannon 指出,社区很高兴能就在隔壁拥有当地新鲜食品的供应。 “我们正在努力教育社区和当地政府真正的可持续性和能源效率,这在佛罗里达州非常重要。”

除了 BSF 中心,Brick Street Farms 也在努力实现送货上门。 “这样一来,顾客就不需要亲自来农场,”她指出。 “客户还可以在线下单,然后在店内或我们的冷藏储物柜中取货。由于主要是为社区服务,因此送货上门将仅在小范围内进行。”

Shannon 认为,更多的社区可以从这种模块化的城市农场零售系统中受益。 “我们正在积极提高我们的 A 轮融资,以扩大到坦帕湾以外的佛罗里达州其他地区,投资于我们的技术和作物多样化,”她说。 “我们专注于建造更小型的可扩展设施,以将生产带到消费点。目标是与客户建立直接关系,并在附近布局新鲜的当地绿叶蔬菜、西红柿和草莓。”

更多信息:

Shannon O’Malley, 联合创始人兼首席执行官 shannon@brickstreetfarms.com 
Brick Street Farms
www.brickstreetfarms.com   


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