加拿大:Ortaliza 城市农场提供新鲜作物

在加拿大温室产业中心的安大略省金斯维尔,垂直农业已经通过位于金斯维尔市中心的垂直农场 Ortaliza 扎根。该农场由 Alvaro Fernandes(首席运营官)和 Carina Biacchi(首席执行官)创立,这对夫妇来自巴西,六年前移居加拿大,并推出了 Ortaliza。

Alvaro 有农业背景,他的家庭主要从事田间农业,同时他学习成为一名对室内受控环境农业充满热情的农艺工程师。 Carina 为 Ortaliza 带来了商业和企业经验。

Alvaro Fernandes 和Carina Biacchi

“自从我们认识以来,我们就有关于垂直农业的想法,因为 Alvaro 一直对垂直农业充满热情,而我也对垂直农业充满热情。我们拥有互补的技能组合,使我们能够建立这家初创公司并拥有我们的第一个场地,”Carina 说。

农场和店面相结合

正如 Carina 和 Alvaro 解释的那样,Ortaliza 的独特之处在于该公司拥有一个农场店面模式,通过该模式,小型蔬菜在现场种植,并通过大楼前面的店面销售。据 Carina 称,这是加拿大首创的,因为大多数垂直农场主要通过批发或 B2B 模式分销其产品。

“从消费者的角度来看,垂直农业通常很难实际体验,所以我们决定成为一个直接面向消费者的垂直农场,向消费者宣传垂直农业、食品和健康饮食。我们的客户实际上可以看到生产过程并观看按需采收,”Carina 解释说。

Ortaliza 种植了超过 65 个品种,其中一些是为餐馆和厨师准备的,但其中大部分是通过店面、在线购买或 Ortaliza 的订阅服务直接提供给消费者的。

金斯维尔场地作为原型

Ortaliza 的第一个农场位于金斯维尔市中心,位于北美最大的温室集中地的中心地带。虽然鉴于当地产量巨大,这个选择似乎是有些奇怪,主要农作物是西红柿、黄瓜和辣椒,生菜、草莓和也在增加的大麻。尽管产值很大,但其中大部分出口并分布在加拿大各地。

“拥有这些店面使我们能够在当地提供高质量和多样化的产品。客户对我们所做工作的反馈非常宝贵,我们可以感觉到我们正在填补缺失的空白,”Alvaro 解释道。

未来,Carina 和 Alvaro 将通过进一步开发他们的微型农业技能和技术,在其他社区建立类似的农场。正如 Alvaro 解释的那样,在城市地区拥有农场店面意味着空间非常有限,而大多数垂直农业技术都是为大型设施设计的。为了让 Ortaliza 扩大规模,Alvaro 和 Carina 目前正在与战略合作伙伴合作开发可适应更小种植规模的技术。

“在将资金投入技术之前,我们首先关注的是我们的市场方法,看看它是否有意义。之后,如果我们决定吸引投资者,我们将会有一个可靠的商业模式向他们展示,因为我们不仅开发了技术,还希望它能够实际有效,”Alvaro 说。 “我们有一些植根于当地社区的理念。”

更多信息:

Carina Biacchi, CEO
Alvaro Fernandes, COO
hello@ortaliza.ca  
Ortaliza
www.ortaliza.ca   


发布日期:



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