产业链的中断、库存短缺和高需求正在推高农业和园艺部门许多产品的价格。荷兰银行预计，至少在 2022 年下半年之前，能源、化肥、饲料和包装的价格将保持高位。在许多情况下，较高的成本将对农业企业的生产量和利润率产生负面影响。
对于观赏植物种植者来说，过去的一年是不错的。平均收入为 31.2 万欧元，从未如此之高。这一增长的主要原因是，由于需求强劲，观赏植物产品的销售价格大幅提高。由于新冠，更多的人在家里工作，更愿意投资于一个舒适的生活环境，因此也愿意投资于花卉和植物。
此外，事实证明，鲜花是向家人、朋友或不允许来访的亲人赠送礼物的一个好方法。鲜花继续作为礼物的事实反映在荷兰银行的交易数据中：2021年网上的鲜花消费也大大高于 COVID-19 危机之前。现在人们可能更经常不在家，但荷兰银行预计，消费者将热衷于继续投资于环境中的绿色植物。
9.3%，消费者准备为一束花支付的价格从未像去年那样快速上涨。
比封锁措施更重要的是2022年通货膨胀压力对消费者造成的后果。在荷兰和英国等主要消费国，消费者的购买力很有可能会下降。通货膨胀率很高，工资增长将不足以补偿价格上涨。
此外，在英国，公民从4月起将不得不为他们的电费和保险费支付更多。这也将给许多英国人的收入带来压力。对于荷兰，荷兰银行预计2022年的集体收入增长为2.2%，而通货膨胀率预测为3.5%。即使是偶然的工资增长，预计也不足以纠正通货膨胀。
鲜花和植物具有收入弹性；如果购买力下降，消费者可能会减少购买鲜花和植物。此外，花卉和植物也有价格弹性；当价格上涨时，需求可能下降。两者的结合将在2022年发生。消费者为鲜花和植物支付的价格还没有像2021年那样快速上涨。去年，消费者购买花卉和植物的价格平均增加了9.3%。如果这种较高的价格继续下去，可能会对2022年的数量造成压力。这并不意味着消费者将不再购买一束花，但可能意味着他们将选择较小或较便宜的一束。当然，花店也可以改变花束中的花茎数量或类型，使价格不会增加太多。对于植物来说，这种情况较少，但对植物的需求对价格上涨的敏感度会较低。明年情人节将显示消费者是否根据价格调整他们的购买。毕竟，传统玫瑰的价格已经大幅上涨。
供应
尽管如此，对鲜花的需求可能降低，不会把价格推得那么快。在供应方面，有一些限制因素将使价格暂时保持在较高水平。最重要的限制因素是天然气价格。观赏植物种植者受到的打击特别大，因为能源消耗占总成本的很大比例。因此，企业家们选择让一些温室冷藏或更冷，晚一点或少一点种植，避免照明或少用照明。这导致荷兰温室的供应减少。
从国外供应观赏植物的航空货运能力稀缺。这限制了可以运输的花卉数量。荷兰银行预计，2022年的运力会多一点，但在一段时间内不会达到新冠危机前的水平。对供应的限制意味着，2022年观赏植物领域的价格上涨效应将继续占主导地位。此外，化肥的价格大大增加，纸板和纸张的价格很高，劳动力稀缺。
资料来源：ABN AMRO
