日本:通过自动化垂直农场生产满足高额的生菜需求

“在日本,农民的平均年龄超过67岁。随着出生率的下降,我们认为未来日本的农业问题在没有自动化的情况下是无法解决的。因此,我们利用日本的工业技术实现了一个最先进的垂直农场。未来,我们打算将垂直农场的栽培技术应用到普通农业中。”日本垂直农场A-Plus的总裁和董事Toru Numagami说。


Toru Numagami

在福岛核灾难发生后,A-Plus的创始人开始阅读关于将农业和日本公司创造的技术结合起来的文章。该公司对技术和农业的未来寄予厚望,并消除了多个障碍。在利用国家补贴开发新的农业技术创新的同时,A-Plus将不断发展。


A-Farm工厂

满足生菜需求
A-Plus的总场地面积为9092平方米,而种植面积为5212平方米,其产品出售给食品加工公司,一些公司为便利店提供食品。Toru解释说,在日本,生菜的需求量每年约为60万吨,所以蔬菜的需求量很大。“对我们来说,幸运的是,我们可以在很短的时间内有效地种植生菜。”

未来,A-Plus的目标是提供更广泛的产品系列,包括各种蔬菜和草莓等水果。拥有稳定的供应对其客户是有利的,这些客户来自酒店、企业、便利店及超市,他们消耗大量的蔬菜。A-Plus生产的生菜主要运给加工三明治、便当(日本的午餐)、沙拉等的公司。该工厂还生产即食沙拉,在日本各超市销售。


即食沙拉

保持清洁的环境
在工厂内部,他们的目标是通过自动化和彻底的卫生控制,尽量减少昆虫和掺杂物以及细菌的数量。污染的减少将延长生菜类三明治、汉堡包和其他加工食品的有效期。除此之外,这将有助于减少食品浪费这一全球性的问题。

由于严格遵守卫生措施,细菌数量教少,加工过程可以在工厂内完成。由于厂内的人数较少,这些过程是由机器人和其他设备完成的。


工厂内部

避免繁琐的人工劳动是日本非常重要的食品行业要求。我们的原则是不使用土壤和污染的水,我们的想法是通过从收获和加工阶段对被污染的生菜进行消毒来减少细菌的数量。Toru解释说,在日本,农民开办垂直农场的案例很少。而在日本,大多数传统农民都是为市场种植作物。

更多信息:
联系人:Toru Numagami, President and director
公司:A-Plus Co.,Ltd
网站:www.a-plus-tamura.com 


发布日期:



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