“真正让我对我们农场的未来感到兴奋的是，我们正处于创建分散微型蔬菜农场网络的早期阶段。”总部位于加拿大多伦多的Living Earth Farms所有者和创始人Jonah Krochmalnek说。
“这些农场可以使用我们的知识产权，并从我们团队在微型蔬菜产业的十年经验中获益。这种分散的网络将为农民、客户和供应链创造比垂直种植业中的传统大规模农场更多的弹性。”
Jonah Krochmalnek
帮助农民走出困境，获得成功
Living Earth Farms是一个经过认证的有机垂直农场，专门生产全年的优质微型蔬菜和小青菜。随着Living Earth在当地市场的不断繁荣，该公司正在扩大其目前的生产设施，以满足不断增长的需求。除了自己种植之外，Living Earth还为初创农场提供咨询服务。
Jonah希望看到小农场和农民在垂直农业领域取得成功。出于这个原因，Living Earth为想要开始或扩大微型蔬菜经营规模或是想要提高盈利率的种植者提供建议。正如Jonah所解释的，该公司的生产系统利润极高，净利润率超过40%。
他补充说：“我们希望帮助其他小农户以自动化和高效的方式扩大他们的业务。由于我们的行业仍然相对年轻，我认为在这个领域有很多非常聪明的头脑，可以帮助彻底改变我们吃的食物，使其更可持续，’更有营养，并为辛勤工作的种植者们带来更多利润。”
“许多小农场没有看到自动化对其经营的价值。虽然一开始可能看起来成本太高，但事实上，一些自动化是非常便宜的，而且对劳动效率有重大影响。例如，一台快速切菜收割机不到1000加币，即使在小规模的情况下，也能在几个月内大大节省劳动力。”
合理的价格
Living Earth有一个5000平方英尺/465平方米的种植空间，然而，一个八层的种植系统意味着他们的总种植面积约为40000平方英尺/3720平方米。该公司每月种植4000-6000单位的微型蔬菜。这相当于每月种植产量为2000-3000磅（910-1360公斤）。这些产品被包装在25克至100克的可回收PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）塑料中。Jonah解释说，由于Living Earth的高效设施，他们可以在大多数零售商那里提供3.99至5.99加元（3.15-4.75美元）的微型蔬菜。
Living Earth主要的产品集中在西兰花、卷心菜、向日葵、豌豆和芥末等微菜。他们的最新产品是一种迷你春季混合蔬菜，由迷你芥菜混合而成。他们种植的大部分产品通过零售杂货店分销，最终到达终端消费者手中。
在最佳时机种植
由于上述的特殊原因，Jonah对农业的未来超级热衷。因此，他在垂直种植变得比现在更流行之前就开始研究它的好处。他指出：“在2013年，垂直农业仍处于起步阶段，大多数人甚至不知道它是什么。实际上，我一开始并不打算开办垂直农场。然而，它最终开始于一个愿望，即全年生产高质量的产品，并与我的当地社区分享丰收的成果。为了使这个梦想可行，我发现垂直种植是最好的发展道路。”
Jonah最初的兴趣可以通过查看他的金融背景来解释。他很清楚，作为一个天生对数字敏感的人，垂直耕作将在创建一个可持续的食品系统中发挥重要作用。“垂直农业的概念、数字和我对种植的热情都是一致的，因此在2013年，Living Earth Farm诞生了。”
更多信息：
联系人：Jonah Krochmalnek, Owner and founder
邮箱：jonah@livingearthfarm.ca
公司：Living Earth Farms
网站：www.livingearthfarm.ca
