“我们尽量站在客户的角度，征求大量反馈意见。在将产品送到超市之前，我们还会进行大量测试，”蒙特利尔垂直农场 AquaVerti Farms 的首席执行官乔治 Georges Aczam 说。
2017 年 11 月，乔治和他的联合创始人开始在内部构建的垂直系统中种植绿叶蔬菜。一年之内，两人租了一个更大的仓库，开始商业化生产绿叶蔬菜。农场的主要产品是羽衣甘蓝、芝麻菜和生菜。 AquaVerti Farms 目前占地 800 平方米，其中 600 平方米作为种植空间。 2022 年 2 月，公司规模将扩大两倍，总面积将达到 2350 平方米。
新农场正在建设中
AquaVerti Farms 每年生产大约 36,000 公斤绿叶蔬菜。仅2021 年 12 月一个月，他们就生产了 3000 公斤。现在，随着公司的项目扩张，产量只会稳增。
“我们目前的重点是不太昂贵的高周转作物。依照克数，我们和我们的竞争对手价格一样。我们希望让产品能够让客户负担得起，同时也还能提供最好的质量，”乔治解释道。
种植农场还是技术供应商？
虽然 AquaVerti 首先是一个垂直农场，但在内部开发所有技术都可以作为公司额外收入的来源。正如乔治解释的，成为技术供应商与否是一项不断进行的内部讨论，来确定作为技术公司和农业公司之间的最佳平衡点。
“我们需要看看想要成为一家技术公司还是农业公司到哪个程度。我们已经建立了一个操作系统，一个带有数据跟踪和人工智能兼具硬件和软件的完整管理农业系统。我们还与舍布鲁克大学合作制造采收机，”乔治说。 “对交钥匙工程的农场的需求越来越高，所以我们现在正在进行讨论。第一步是建设我们大型农场的第一阶段。”
凭借现有设施，AquaVerti Farms 一直通过魁北克的超市和其他零售商销售其产品。然而，该公司在扩张过程中一直很谨慎地妥善管理风险、扩大技术规模并建立团队以满足更大设施的需求。
更多信息：
Georges Aczam, CEO
gaczam@aquavertifarms.com
AquaVerti Farms
www.aquavertifarms.com
