从现在起，奥地利的消费者可以直接在SPAR、EUROSPAR和INTERSPAR的货架上购买来自Styria的新鲜有机姜黄。为了在本地种植这种热带美食，种植者需要特别小心：姜黄需要全年20至30°C的温度，以及足够的水分。Young Wild Vegetable Farmers正在利用特殊的隧道和灌溉系统使姜黄种植成为可能。
姜黄最初来自东南亚。据说，威尼斯航海家马可·波罗在14世纪给欧洲带来了辛辣的姜黄根。姜黄用作香料、染料、药品和化妆品。例如，它可以与花草茶完美结合，将奶油汤变成异国情调的美味佳肴。该香料也是咖喱中的一个重要成分。
SPAR与Young Wild Vegetable Farmers合作
SPAR的消费者不需要环游世界就能获得新鲜的有机姜黄：Junge Wilden Gemésebauern正在斯泰里亚种植异国情调的姜黄。“我们距离格拉茨的SPAR总部仅有50公里。”Irene Gombotz说。他是专门种植姜黄的两位种植者之一。姜黄根是手工收获的，收获第二天即可送达SPAR。短途运输路线是SPAR可持续发展战略的一部分：“直接使用来自本地的新鲜食品对环境有利，具有附加值，并支持了区域农业的发展。”SPAR斯蒂里亚和南布尔根兰董事总经理Christoph Holzer表示。
SPAR货架上的斯蒂里亚区域产品
与Young Wild Vegetable Farmers的合作对SPAR和种植者来说都是巨大的成功：“去年我们从有机生姜开始，非常成功。”Gombotz说。今年我们将增加姜黄，收获从十月开始。预计今年共收获4吨姜黄。由于区域产品的巨大成功，许多SPAR和 EUROSPAR商店现在又增加了一个斯蒂里亚货架，消费者将来将在那里找到更多的斯蒂丽亚产品。
“如果质量相同，我们更愿意将奥地利产品纳入我们的分类。我们所有的小牛肉、牛肉和猪肉都来自奥地利，并带有质量的AMA认证。此外，所有的鸡蛋、有机面包和鲜奶都来自奥地利。超过90名斯蒂里亚的烘培店为Spar供货。”Holzer强调。
